Гайаний “Спов птиц”, заварник для чая сиборидаси, колотой лед, 150 мл

Гайаций на 150 мл "Спов птиц", гайвань в японском стиле для заваривания чая, сиборидаши, керамика в глазури колотой лед, съемное кольцо из бамбука Среди множества форм посуды для чайной церемонии гайвань-сиборидаши занимает особое место — это японская интерпретация китайской чаши с крышкой для заваривания чая. Слово "сиборидаши" переводится как "то что отжимает" — у этой гайвани сито встроено прямо в крышку (отверстия по краю крышки задерживают чайный лист), а через удобный носик-слив готовый напиток просто и аккуратно разливается по чашкам без отдельного ситечка. Что с ней не так, почему она вся в трещинах? Перед вами гайваний объемом 150 мл, покрытая глазурью "колотый лед" (кракле) — особой техникой, при которой на поверхности изделия после обжига образуется сетка тончайших трещин, похожих на узор замерзшей воды. Эти трещины – не дефект, а результат разницы в коэффициенте расширения глазури и керамического тела, мастер специально достигает такого эффекта, чтобы поверхность оживала и заиграла светом. Что символизируют птицы на цветущей сливе? На светло-зеленом, почти нефритовом фоне глазури мастер нанес роспись кобальтом: птицы среди цветущей сливы. Ветка сливы (мейхуа) - один из самых почитаемых образов в китайской и японской живописи: дерево цветут ранней весной, когда вокруг еще лежит снег, и поэтому символизирует стойкость духа, обновления и надежды, пробиваемой сквозь холод. Птицы на ветвях добавляют образу живости и тепла – это знак радости, гармонии в доме и хорошей овечисти. Для чайной церемонии такой сюжет подобран не случайно: само действо — заваривание чая — это маленький ритуал замедления и созерцания, и роспись напоминает о том, что красота рождается даже в простом, буйном жесте, если делать его осознанно. Зачем нужно бамбуковое кольцо? В гайвани есть съемное кольцо из бамбука, охватывающее корпус чаши. Его задача – чисто практична: стенки гайвани в момент заваривания нагреваются, и держать чашу голыми руками жарко. Бамбуковое кольцо служит своеобразной "кухонной перчаткой" - оно не проводит тепло так быстро, как ручка, и дает надежный, нескользящий хват по бокам. Перед мытьем кольцо обязательно нужно снимать: бамбук не любит контакт с водой и моющими средствами - от влаги дерево может деформироваться. Снимите кольцо достаточно протереть сухой тканью. Почему ее нельзя мыть в посудомоечной машине? Саму гайвань нельзя мыть в посудомоечной машине по той же причине, по которой ценится глазурь "колотый лед": агрессивная горячая струя воды, перепады температуры и моющие порошки со временем разрушают тонкую сетку трещин на поверхности. Мыть такую гайвань нужно только руками, в теплой воде, без абразивных средств. Кому подойдет эта гавань? Эта гайвань подойдет тем, кто ищет посуду для повседневной чайной практики в японско-китайской эстетике — и новичкам, которые делают первые шаги в чайной церемонии, и опытным любителям, которые ценят красивые детали и удобство сиборидаши при заваривании зеленых, белых чаев и улунов.Чтобы собрать полноценный комплект для чайной церемонии, в Teacraft вы найдете все необходимое: есть чабани разных размеров (чайный столик), чайные любимцы-фигурки-игрушки, которые меняют цвет, инструменты для чайной церемонии (щипцы, кисточки, ложки), пиалы, а также более 500 сортов чая в наличии — от молодого шен пуера до зрелых улунов и белого чая.Загляните в каталог Teacraft и подберите чай и аксессуары в пару до вашей новой гайвани — мы поможем собрать гармоничный чайный набор под ваш вкус!